Anasayfa / FLAŞ HABER / MANDALİNADAN YAPILAN YEMEKLER YARIŞTI

MANDALİNADAN YAPILAN YEMEKLER YARIŞTI

image_pdfimage_print

Bodrum Mandalina Şenliği’nin son gününde mandalinadan yapılan yemekler yarıştı. Jüri üyelerini hayli zorlayan yemek yarışmasında dereceye girenlere çeşitli ödüller verildi.

Bodrum Belediyesi  himayesinde Bodrum Ziraat Odası tarafından Muğla Büyükşehir Belediyesi, Ticaret Odası, Boder destekleri ile düzenlenen 11. Mandalina Festivalinde renkli görüntüler ortaya çıktı. Üreticilerin pazar bulmak için bugüne kadar gazozu, lokumu, kolonyası, reçeli yapılan Bodrum Mandalinası festivalin son günündeki yemek yarışmasında adeta lezzetten lezzete girdi.

2 gün boyunca çeşitli etkinliklerin düzenlendiği festivalin son gününde Coğrafi İşaretli Bodrum Mandalinasından yapılan yemekler ve tatlılar jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Girişimci ev hanımları, mandalina üreticileri ve aşçılık kursu öğrencilerinin katıldığı yemek yarışmasında, mandalinalı çikolata, baklava, kekler, kurabiyeler, cezeryeli sucuk ve hatta erişte bile vardı.

Bodrum Halk Eğitim Gölköy Aşçılık Kursu Öğretmeni Bilgen Bayraktar, kurs olarak 6 çeşit lezzetle katıldıklarını ifade ederek şöyle dedi:

“Mandalinalı baklava, mandalina dolması, mandalina rüyası yani mandalinalı çikolata, mandalinalı cheese kek ve mandalinalı kurabiye ile yarışmaya katılıyoruz. Bodrum Mandalinasını her türlü yemekle değerlendiriyoruz. Mandalinalarımız bahçelerde çürüyor, bunların değerlendirilmesi gerekiyor. Elimimizden geleni yapmaya çalışıyoruz.”

Mandalinalı erişte ile yarışmaya katılan aşçılık kursu öğrencisi Sevgi Bilgin “Bir kilo una 2 su bardağı mandalina suyu, 4 tane yumurta ve tuz koyup yoğurdum. Erişteyi kestikten sonra kıvama getirdim. Ardından mandalinadan hazırladığım sosu üzerine döktüm” diye konuştu.

Aşçı, turizmci ve SlowFood yetkililerinden oluşan jüri üyeleri tek tek tatlarına baktığı ürünleri değerlendirirken oldukça zorlandı. Zor bir karar veren jüri üyeleri Zeliha Sümüş’ün yaptığı mandalinalı çikolatayı birinci seçti. Leyla Can’ın yaptığı mandalinalı sucuk 2’inci, Demet Köklükaya’nın yaptığı mandalina tatlısı ise 3’üncü oldu.

Yarışmada Bora Özkeskin jüri özel dalında, mandalina dolması ile Şengül Temiztürk en yaratıcı yemek, mandalina ekşisi ile Melek Vural en yaratıcı sunum dalında birinci oldu. Dereceye girenlere çeşitli ödüller verildi.

Yemek yarışmasının ardından Bodrumlu şarkıcı Gülsen Karatoprak konser verdi.

Kent Haber Hamdi Yörür

 

Print Friendly, PDF & Email

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Tutkumm Ekibinin Barış Yolculuğundaki Unutulmaz Kareleri D-Marin Turgutreis Yacht Club’da Sergilenecek

Hareketli bir Yacht Club’a ve canlı bir yapıya sahip olan D-Marin Turgutreis, ...

instagram takipçi satın al